Detalizēta recepte: [ Ссылка ]
Krējuma – ķiploku mērce ar dillēm: [ Ссылка ]
Kartupeļu daiviņas ar zaļumiem un sieru – maigas iekšpusē un ar kraukšķīgu garoziņu. Šie ceptie kartupeļi ar garšvielām un sieru ir tik aromātiski un garšīgi, ka tie iekaros jūsu sirdi jau no pirmā kumosa. Tiešām ļoti garšīgi!
Kartupeļu daiviņas tiek ceptas ar visu mizu kopā ar zaļumiem un garšvielām. Šai receptei ideāli piemēroti ir tieši jaunie kartupeļi, jo tiem ir maiga un plāna miziņa. Derēs arī kartupeļi no “vecās ražas”, tikai ar nosacījumi, ka tie ir stingri un blīvi, nevis mīksti. Mizai ir jābūt bez redzamiem bojājumiem, tīrai, vēlams gludai, nevis grubuļainai. Protams, ja vēlaties, receptē varat izmantot jau notīrītus kartupeļus.
Sastāvdaļas:
- kartupeļi – 1 kg
- salātu garšviela ar garšaugiem – 2 tējk.
- paprika – 2 tējk.
- sāls – pēc garšas
- saulespuķu eļļa – 3 ēd. k.
- sviests – 50 g
- ķiploks – 2 daiviņas
- cietais siers – 50 g
Kartupeļus kārtīgi nomazgājiet ūdenī, to miziņu varat patīrīt ar švammīti, lai tie būtu pilnīgi tīri. Uz kartupeļiem nedrīkst palikt smiltis vai citi netīrumi. Kad tas izdarīts, nosusiniet tos ar dvielīti.
Tad kartupeļus sagrieziet četrās daiviņās, lai tās būt skaistas un gareniskas.
Daiviņas lieciet bļodā, pievienojiet tām garšvielas, sāli un saulespuķu eļļu un visu kārtīgi apmaisiet.
Lieciet kartupeļu daiviņas un cepamās paplātes vai cepamajā traukā vienā slānī. Cepat krāsnī 190C līdz tās ir gatavs – aptuveni 20 – 30 minūtes.
Kamēr kartupeļi cepas, smalki sagrieziet ķiplokus, izkausējiet sviestu un tam pievienojiet sagrieztos ķiplokus.
Gatavos kartupeļus ņemiet ārā no krāsns un aplejiet ar izkausēto sviestu un pārkaisiet ar sarīvētu sieru. Lieciet cepties krāsnī vēl aptuveni uz kādām 10 minūtēm.
Ēdienu pasniedziet siltā veidā. Pie kartupeļiem lieliski derēs krējuma – ķiploku mērce ar dillēm. Lai to pagatavotu – samaisiet krējumu ar sasmalcinātiem ķiplokiem un sagrieztām dillē, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Tiešām ļoti garšīgi! Labu apetīti!
Pieraksties uz kanālu - [ Ссылка ]
Mēs sociālajos tīklos:
Facebook: [ Ссылка ]
Mūsu blogs: [ Ссылка ]
