Noch nie war Brokkoli Nudel Auflauf so lecker und einfach! Dieses Brokkoli Rezept im Ofen ist genial, wenn es schnell gehen und satt machen muss, schneller gehts nicht! Ich liebe beides Brokkoli und Nudeln, aber in dieser Kombination mit Frischkäse und mit viel Käse überbacken schmecken die beiden MEGA köstlich. So ein Auflauf ist schnell gemacht, super einfach und schmeckt super lecker. Dieses Rezept ist ein Muss für Gemüsefans und schmeckt auch Kindern toll!
Zutaten für den Brokkoli Nudel Auflauf
500 g Brokkoli
250 g Nudeln
250 g Frischkäse
150 g Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
½ TL Muskat
150 g Käse
1. Den Brokkoli in Röschen teilen.
2. Brokkoli im gesalzenen Wasser 2-3 min. kochen, herausnehmen, Wasser nicht wegkippen! Das selbe Wasser zum Kochen bringen und Nudeln nach der Packungsanweisung bissfest (al dente) kochen.
3. Frischkäse (am besten mit feinen Kräutern, wie bei mir) mit Milch in einer Schüssel gut vermischen. Nach Geschmack würzen.
4. Den Brokkoli und die Nudeln in die Auflaufform geben.
5. Mit der Soße übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) goldbraun überbacken.
Fertig ist der leckere Brokkoli-Nudel-Auflauf! Guten Appetit!
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