Lo zucchero raffinato stimola in noi comportamenti di dipendenza simili a quelli del fumo, vediamo perché.
Lo zucchero raffinato è entrato in uso in epoca relativamente recente, in antichità per dolcificare si utilizzavano miele, datteri e frutta secca.
Successivamente lo zucchero raffinato è comparso sulle tavole dei ricchi e nel tempo è diventato di uso comune ma sempre più raffinato.
Il gusto "dolce" è diventato nel tempo una necessità praticamente per abitudine, in quanto fin da piccoli identifichiamo il dolce come un premio, un piacere. Ma questa "coccola" di dolcezza può arrivarci da ingredienti sani in grado di gratificarci allo stesso modo rendendoci liberi da quella che è diventata una vera e propria dipendenza che danneggia gravemente anche il nostro metabolismo.
Erika Inglese è autrice del Metodo Naturalmente Dolci per sostituire lo zucchero con altri ingredienti.
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