کیک براونی داغ با یه اسکوپ بستنی وانیلی،دوست داری با کی بری کافه؟
من اولویت خودمم، تنهایی کافه رفتن عالمی داره☕️
@food_mahtab
@food_mahtab
@food_mahtab
🍽️مواد لازم :
🍫شکلات تلخ یا معمولی ۲۸۰ گر
روغن مایع ۸۰ گرم
🧈کره ۱۰۰ گرم
🥚تخم مرغ ۴ عدد
🥄پودر قند ۲۶۰ گرم
آرد ۲۰۰ گرم
پودر قهوه ۳۰ گرم
پودر کاکائو ۴۰ گرم
🍡بیسکوئیت اوراو
♨️طرز تهیه:
✳️شکلات، کره، روغن بنماری بشه ، روی بخار و حرارت غیر مستقیم آب شه
✳️تخم مرغ و پودر قند و مخلوط کنیدحسابی
✳️مخلوط شکلات آب شده کاملا خنک باشه بعد به تخم مرغ و پودر قند اضافه کنید
✳️کم کم ارد سفید بعد پودر قهوه و شکلات و الککنید و اضافه کنید
✳️یک ترکیب غلیظ بدست میاد خوشرنگ وشکلاتی
✳️داخل قالب بریزید و بیسکوئیت بچینید بمدت ۴۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه ، روی کیک خیلی خوشگل میشه😍
✅نکته مهم همون خنک شدن شکلات مایع ، اگر داغ باشه بریزید روی تخم مرغ میپزه و کیک خراب میشه ، موقع پخت کامل با سیخ چوبی امتحان کتید که نچسبه کاملا پخته باشه !
نوش جان 😋
