شرح مبسط باللغة العربية. cours de bichimie alimentaire
patie 1:Le lait . definition . composition. les 3 Phase. proprietes fonctinelle. structure. valeure nutritionnelle et biologique.
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cours lait et produits laitiers (partie 1)
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cours lait et produits laitiers (partie 2)
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cours lait et produits laitiers (partie 3)
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cours lait et produits laitiers (partie 4)
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Cours de sous produits de lait :
1-Lactoserum
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Cours de sous produits de lait :
2-Babeurre
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