Телешките опашки са деликатес, но обикновено има много проблеми с тях. 11 Meats се погрижи за вас и ги направи нежни и вкусни опашки су вид и предлага тази уникална рецепта!
Рецепт:
220 гр Телешки опашки су вид
200 гр Печени картофи
100 гр Сос тъмна бира
10 гр Слънчогледово олио
10 гр Краве масло
1 гр Магданоз
400 гр Грамаж в готово състояние
Начин на приготвяне:
В предварително загрят тиган поставяме маслото и слънчогледовото олио. Когато се разтопи маслото добавяме вече размразените в дефростатор телешки опашки заедно със соса от плика и похлупваме с капак. Целта е ястието да се задуши, а месото да се згорещи и запече. След като отстраним капака обръщаме месото, добавяме сосът от бирата и разбъркваме внимателно. Оставяме ястието на котлона докато соса се сгъсти и полепне по месото. Накрая отстраняваме от огъня, добавяме ситно нарязания магданоз и разбъркваме.
Начин на издаване:
В предварително затоплена 27 см правоъгълна чиния разпределяме печените картофи, а върху тях поставяме парчетата месо и поливаме с останалия сос в тигана. По желание декорираме с пресни подправки или кълнове.
