Csalánfőzeléket a nem is olyan régi világban gyakran készítettek, főleg gyerekeknek vérszegénység ellen, mivel rendkívül magas a vastartalma. Ínségesebb időkben pedig igazán közkedvelt népi eledelnek számított egyedi ízvilága és magas tápértékének köszönhetően. Az itt bemutatott receptet Darnózseli településnek köszönhetően tudtam megosztani.

Hozzávalók:

- 1 csokornyi csalán
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál só
- 1 liter víz
- 1 evőkanál zsír
- 2 evőkanál liszt
- 1 tojás
- 2 dl tejföl

#RulekZoltán #csalánfőzelék #csalánleves

свернуть