Odc. 497 - "Remigiusz Rączka przyjeżdża do Ślemienia, gdzie znajduje się najmłodszy skansen w Polsce - Żywiecki Park Etnograficzny, gdzie przygotuje zupę szczawiową i placki z blachy z bryndzą i bundzem. Składniki ponizej:
Zupa szczawiowa z góralską nutą
szczaw – 2 pęczki
marchew – 2 szt.
bulion – 2 l
ziemniaki – 6 szt.
świeży lubczyk – kilka gałązek
śmietana kwaśna – 150 ml
mąka pszenna – 2 łyżki
sól, pieprz – do smaku
bryndza – 1 łyżka
jajka na twardo – 5 szt.

Placki z blachy z bryndzą i bundzem
ziemniaki – 1,5 kg
cebula – 1 szt.
jajko – 1 szt.
mąka pszenna – 2-3 łyżki
sól, pieprz – do smaku

bryndza – 300 g
bundz – 300 g
pomidor malinowy – 1 szt.
rukola – garść

свернуть