@WystrzalowaKuchnia
🍍IDEALNE CIASTO Z ANANASEM - PRZEPIS WYSTRZAŁOWA KUCHNIA

🔴📑PRZEPIS:

SKŁADNIKI NA BUDYŃ:

700ml mleka
4 łyżki cukru
2 budynie śmietankowe lub waniliowe ( bez cukru )
200 g miękkiego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g wiórek kokosowych

DODATKOWE SKŁADNIKI:

1 paczka okrągłych biszkoptów

WYKONANIE:

Do garnka wlewamy 500 ml mleka, dodajemy cukier, mieszamy, wstawiamy na mały ogień i podgrzewamy.
Do osobnej miski wlewamy 200 ml mleka, dodajemy budynie śmietankowe lub waniliowe ( bez cukru ) i mieszamy.
Budynie wlewamy do podgrzanego mleka w garnku, wstawiamy na mały ogień i mieszamy aż całość zgęstnieje.
Po zgęstnieniu wyłączamy gaz, przykrywamy folią i odstawiamy do wystudzenia.
Ucieramy miękkie masło, stopniowo dodajemy wystudzony budyń i miksujemy.
W trakcie miksowania dodajemy ekstrakt waniliowy.
Stopniowo wsypujemy wiórki kokosowe i miksujemy.

SKŁADNIKI NA GALARETKĘ DO MUSU:

250 ml soku z ananasa ( z puszki )
2 galaretki ananasowe

WYKONANIE:

Do garnka wlewamy sok z ananasa i podgrzewamy.
Gorącym sokiem z ananasa zalewamy galaretki, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.

Blaszkę o wymiarach 25x20 cm ( lub podobnych ) wykładamy okrągłymi biszkoptami.
Na biszkopty wykładamy 1/2 masy budyniowej i rozsmarowujemy.

SKŁADNIKI NA MUS:

400 g ananasa z puszki
Wcześniej przygotowane wystudzone galaretki

WYKONANIE:

Ananasa blendujemy.
Następnie dodajemy wystudzone galaretki, blendujemy chwilę do połączenia się.

Lekko stężały mus wylewamy na zastygniętą masę budyniową, rozsmarowujemy i odstawiamy do całkowitego stężenia.
Wykładamy pozostałą masę budyniową i rozsmarowujemy.
Wstawiamy do lodówki.

PRZYGOTOWANIE GALARETKI NA GÓRĘ CIASTA:

2 galaretki ananasowe
350 ml gorącej wody

DODATKOWE SKŁADNIKI:

350 g ananasa z puszki

WYKONANIE:

Galaretki zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy do lekkiego stężenia.
Ananasa z puszki odsączamy na sitku.
Kawałki ananasa układamy na masę ( delikatnie dociskając ).
Wykładamy lekko stężałe galaretki.
Wstawiamy do lodówki.

свернуть