شجرة الزيتون شجرة مباركة وخيرها كثير. ثمارها و أوراقها غذاء ودواء. قيمة زيتها الغذائية عالية جدا ومنافعه لا تحصى ولا تعد. خشبها من ارفع انواع الخشب ورؤيتها تدخل السرور على النفس وتمنحها راحة كبيرة. دراسات كثيرة أثبتت أن لها قدرة كبيرة على امتصاص الملوثات وتنقية الهواء. في تونس خاصة وفي اغلب الاقطار العربية عامة من المغرب الاقصى غربا الى عمان شرقا، شجرة ابزيتون لها مكانة خاصة جدا. في تونس سميت أول جامعة في العالم بجامعة الزيتونة ولا يخلو مكان فيها من تسمية زيتون وزيتونة من أماكن عامة وشوارع واذاعات والقاب. الزيتون المخلل وزيت الزيتون لا يخلو من اي بيت في تونس الخضراء وفي بلدان عربية كثيرة أخرى. شجرة عريقة ضاربة في التاريخ متأصلة في الجغرافيا. في تونس فقط هناك مئات الأصناف من الزيتون تختلف حسب المناطق والمناخ.
![](https://i.ytimg.com/vi/k55v2Na3flM/maxresdefault.jpg)