الحجل يُصنّفُ طائر الحجل على أنّه من فصيلة الدجاجيّات الدراجة، ومن الطيور البرية، يتصف بجمال منظره، ويعرَفُ بتوسّط حجمه، ويتراوح طولُه مقارنةً بفصيلتِه، ما بين 25 - 35 سنتيمتراً
يتكاثر بالبيض، حيث كما يعدُّ الحجل من الطيور المهاجرة، فهو يقضي فصلَ الصيف في المناطق الأوروبيّة، أمّا في فصل الشتاء، فيذهبُ إلى المناطق الدافئة، مثل مناطق الشرق الأوسط، وشبه الجزيرة العربيّة. يختبئُ طائر الحجل عندَ شعورِه بالخطر في الشعاب، والشجيرات الكثيفة، وبين الصخور؛ حتى لا يتمكّن الصيّادون من الاقتراب منه، ويُشارُ إلى أنّ طائر الحجل الذكريّ أجملُ بكثير من الأنثى؛ لوجودِ خطوطٍ ذات لونٍ أسود تمتدُّ من أعلى رأسِه، حتّى منطقة العينيْن، ويتميّز لحم الحجل بمذاقه الشهيّ.
إ
