Carrotcake🥕o Budín zanahorias🥕como les explico lo rico y húmedo que es este budín! Creo que pasó a ser uno de mis favoritos 😍
📌Para hacerlo vas a necesitar:
2 huevos
Media taza de azúcar( podés mezclarla con azúcar mascabo: 1/4 de taza de azucar comun y 1/4 de mazcabo)
Media taza de aceite(150ml)
Esencia de vainilla
Una zanahoria y media
1 taza y media de harina 0000(220gr) y 2 de polvo para hornear
OPCIONAL: pizca de canela y nueces
🥕Manos a la obra! Precalentamos el horno y arrancamos: ponemos los huevos con el azúcar, el aceite , la esencia y la zanahoria rallada finita. Mezclamos y agregamos la harina con el polvo para hornear ( podés reemplazarlo por harina leudante o premezcla sin gluten)
🥕una vez lista la preparación podes agregarle nueces y canela.
⏲️Horno medio por 30/40min.
🥕Espolvoreamos con azúcar impalpable y listo 😍
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