Tłuszcze nasycone wciąż często podejrzewa się o szkodliwy wpływ na zdrowie. Czy słusznie? W tym filmie przedstawiam aktualny stan wiedzy na ten temat. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński.
✔️ Mój newsletter w formie porannego dziennika zdrowia:
[ Ссылка ]
✔️ Zasubskrybuj mój kanał i kliknij ikonę dzwonka, aby być na bieżąco:
[ Ссылка ]
✔️ SPIS TREŚCI:
0:00 | Prawda o tłuszczu nasyconym
0:17 | Jakie tłuszcze (wciąż) podejrzewa się o szkodliwość
0:48 | Dlaczego tłuszcze nasycone (wciąż) uważa się za niezdrowe
1:32 | Zalecenia dla Polaków
2:21 | Jak postęp badań zmienia postrzeganie tłuszczu nasyconego
3:00 | Najnowsze doniesienia naukowe
5:14 | „Wyniki są sprzeczne z ortodoksyjnym stanowiskiem środowiska żywieniowego”
5:57 | Masło jako przykład tłuszczu nasyconego. Analiza wpływu na zdrowie
7:00 | Moje spojrzenie na spożywanie tłuszczu nasyconego
7:40 | Liczne opinie naukowców
8:07 | Z drugiej strony należy zachować rozsądne podejście
8:27 | O pewnej ważnej równowadze
9:09 | Rozróżnienie, które należy mieć na względzie
9:55 | Kontrowersje, kłamstwa, stronniczość
12:37 | Niepodważalnie najgorszy rodzaj tłuszczu, tego unikaj
16:40 | Ważne wnioski końcowe
✔️ MÓJ E-MAIL:
kontakt@drbartek.pl
✔️ MÓJ BLOG:
www.drbartek.pl
✔️ KRÓTKO O MNIE:
W dorobku mam 67 publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym, opublikowanych przez wydawnictwo Elsevier, Springer, Taylor & Francis i inne. W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Od lat współpracuję z czasopismami, dla których piszę artykuły popularno-naukowe o dietetyce. Napisałem ich około 300. Od 2018 roku jestem zatrudniony przez Uniwersytet Przyrodniczy, gdzie prowadzę zajęcia ze studentami dietetyki i technologii żywności. Od 2012 roku do dziś prowadzę własną praktykę dietetyczną, w ramach której opracowuję pacjentom indywidualne plany żywieniowe. Stopień doktora mam z technologii żywności i żywienia.
