Selama buat bolu kukus pernah gagal dong ya. Penyebab bolu bantat juga beragam yaa. Cirinya bolu retak, saat tutup kukusan dibuka bolu jadi menciut dan bergelombang. Teksturnya padat dan sedikit keras jadi kurang nikmat yaa. Kira-kira apa sih penyebab bolu kukus bisa bantat? Gimana cara mengatasinya? Simak tips selengkapnya disini

8 Penyebab Bolu Bantat
1. Telur kurang fresh (baru diambil dari kulkas)
2. Minyak atau margarin belum tercampur rata
(Masih mengendap di dasar adonan)
3. Terlalu banyak bahan pengembang (baking powder, baking soda, fermipan)
4. Memakai olesan yang kurang tepat(minyak, margarin, carlo)
5. Dandang ditutup saat dipanaskan (serbet jadi basah, saat dikukus uap rawan menetes)
6. Serbet terlalu tipis (pakai serbet double)
7. Menggunakan api terlalu besar (bolu jadi retak dan bergelombang)
8. Memotong kue saat masih panas (tekstur kue jadi beremah)

Penyebab diatas berdasarkan pengalaman aku yaa, kalo ada tambahan boleh komen

Sekian,
Semoga bermanfaat

Kalo kalian suka sama konten-konten aku, klik subscribe yuk untuk dapat notifikasi setiap kali aku update⤵️
[ Ссылка ]

Ikuti juga fanspage kita,
Ig: @dapur_tags
Fb: @DAPUR TAGS

wassalamu'alaikum

#bolu #bolukukus #gagal #fail #tips #tipsandtricks

свернуть