Essayez cette recette exceptionnelle de Tarte ou gâteau au citron, sans four une texture douce et onctueuse et délicieuse
Recette rapide et facile à faire, même pour les débutants, Alors régalez vous!
Un Dessert au goût tellement bon, qu'il ne restera rien à table!
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👉 Ingredients :
🌸Biscuit: 200g de biscuit de votre choix, 100g de beurre fondu
🌸Crème : 1Litre de lait, 6 càs de sucre (adaptez à votre goût), 1 càc de vanille, Zest d'un citron, 2 oeufs, 6 càs de poudre à crème pâtissière environ 70g (Vous pouvez remplacer la poudre à crème par la fécule de maïs),une pincée de sel, jus d'un ou deux citrons (2 citrons si vous voulez plus de goût de citron)
🌸Décoration : tranches de citron, menthe, framboises, bleuets (Décorez à votre goût)
👉 instructions de préparation:
- Broyer le biscuit au mixeur ou à la main et ajouter le beurre
- Mélanger le lait, sucre, vanille et zeste de citron, puis chauffer à feu moyen
- Mélanger les oeufs avec la poudre à crème pâtissière et le sel
- Lorsque le lait et chaud, baisser le feu à doux et ajouter le mélange d'oeuf doucement tout en remuant
- Cuire à feu doux sans s'arrêter de remuer jusqu'à ce que le mélange devient épais
- Retirer du feu et ajouter directement le jus de citron puis verser sur le biscuit
- laisser tiédir puis mettre au réfrigérateur 3 à 4 heures, puis décorer
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👉(English) Ingredients:
🌸Biscuit: 200g of cookie of your choice, 100g of melted butter
🌸Cream: 1 liter of milk, 6 tbsp of sugar (adapt to your taste), 1 tsp of vanilla, lemon zest, 2 eggs, 6 tbsp of custard powder about 70g (You can replace the Custard powder with cornstarch), a pinch of salt, juice of one or two lemons (2 lemons if you want more lemon flavor)
🌸Decoration: lemon slices, mint, raspberries, blueberries (Decorate to your taste)
👉 preparation instructions:
- Grind the biscuit in a blender or by hand and add the butter
- Mix the milk, sugar, vanilla and lemon zest, then heat over medium heat
- Mix the eggs with the custard powder and salt
- When the milk is hot, lower the heat to low and add the egg mixture slowly while stirring
- Cook over low heat without stopping stirring until the mixture becomes thick
- Remove from the heat and add the lemon juice directly then pour over the biscuit
- let cool then put in the refrigerator for 3 to 4 hours, then decorate
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👉 المكونات:
بسكويت: 200 جرام من البسكويت من اختيارك ، 100 جرام من الزبدة المذابة
الكريمة: 1 لتر من الحليب ، 6 ملاعق كبيرة من السكر (حسب ذوقك) ، 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا ، قشر الليمون ، 2 بيضة ، 6 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد(كريمة الحلواني) حوالي 70 جرام (يمكنك استبدال مسحوق الكريمة بنشا الذرة) ، رشة من الملح, وعصير ليمونة أو اثنتين (2 ليمون إذا كنت تريد المزيد من نكهة الليمون)
التزيين: شرائح الليمون والنعناع والتوت الأحمر و الأزرق (زين حسب ذوقك)
👉 تعليمات التحضير:
- نطحن البسكويت في الخلاط أو باليد ونضيف الزبدة
- اخلطي الحليب والسكر والفانيليا وقشر الليمون ، ثم سخنيها على نار متوسطة
- نخلط البيض مع مسحوق الكاسترد (كريمة الحلواني) والملح
- عندما يصبح الحليب ساخنًا ، خففي النار وأضيفي خليط البيض ببطء مع التحريك
- يُطهى على نار خفيفة دون توقف مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفًا
- يرفع عن النار ويضاف عصير الليمون مباشرة ثم يصب فوق البسكويت
- نتركها تبرد ثم نضعها في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات ثم نزينها
