Всем привет.
Сегодня заготовка на зиму, кабачок под шашлычок.
Рецепт только сложный тем что необходимо пережарить все кабачки.
Кто такое любит, готовим вместе со мной.
Ингредиенты :
2, 5 кг. Кабачков
0,5 кг. Лука
1 головка чеснока
1 ст.л. Соли
2 ст.л. Сахара
30 гр. Приправы для шашлыка
50 мл. Уксуса (9%)
60 мл. Подсолнечного масла
Чёрный перец по вкусу
Все подготовить, и после пережарки кабачков 5 часов маринуем в холодильнике.
Стерилизация 15-20 минут, с момента закипания, после банки помещаем под одеяло, до остывания.
Всем приятного аппетита.
