栗の皮がこんなに簡単にむけるなんて、知らなかった～♪これなら、今までスルーしてきた栗料理にチャレンジできますね♪
①栗ご飯用の生栗のむき方　②お菓子用の茹で栗のむき方　③栗ペースト用のむき方をご紹介しています。用途に合ったむき方で、栗料理をお楽しみくださいね♪

「栗たっぷり栗大福の作り方」もご紹介しています。こちらの動画をご参照くださいね♪
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「白あん入り★栗クリームパイ」
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「ほっくほくの栗ご飯のレシピ」はこちらを見てね♪
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栗あんをねりきりで包んだ和菓子はこちら。
「レンジで和菓子♪ねりきり錦秋（きんしゅう）」
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★追記★渋皮について
渋皮に関しては、お湯の温度が一番関係するのかな？と思います。
熱湯につけて10分経つと、もう渋皮が残りやすくなります。
熱いほど良いようです。
５個ずつ熱湯につけるか？途中で熱湯を入れ替えると良いようです。

それと、「栗拾い」と呼ぶように、栗って落ちた栗を拾いますから、落ちてからの時間も関係するのか？イガがまだ緑のうちに落ちた栗は美味しく、イガが茶色に朽ちてから落ちた栗は、味も落ちるし剝きにくいように思います。
いろいろな要因が絡んでいるのかな？と思います。
渋皮だらけでも、熱湯につけるとクルクルとリンゴのようにむけますので、お怪我しないように剝いてみてくださいね♪


晴れる屋レシピでは、皆様が晴れ晴れとした気持ちになれるような、美味しいお料理や、自然の風景、日常の様子などをご紹介していきたいと思います♪どうぞよろしくお願い致します。

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