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Con este video comienzo mi propósito de que APRENDAS A METER LAS MANOS EN LA MASA Y DISFRUTES DE ALGO QUE COMEMOS 365 DÍAS AL AÑO.

#chefsergiobenito

🔹RECETA ESCRITA:
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🔹MATERIALES EMPLEADOS:
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✅1 bol pequeño para el prefermento [ Ссылка ]
✅1 bol grande para la autolisis y la masa principal [ Ссылка ]
✅1 báscula de cocina para pesar las cantidades exactas [ Ссылка ]
✅1 tupper rectangular o un recipiente similar [ Ссылка ]
✅1 paño de cocina
✅1 cuchilla [ Ссылка ]
✅1 pala de horno o bandeja plana o tabla de cortar para meter el pan en el horno [ Ссылка ]
✅1 piedra refractaria para hornear el pan (si no tienes puedes sustituir por una bandeja de horno caliente sobre la que poner el pan) [ Ссылка ]
✅1 bandejita metálica para poner agua en el horno y generar vapor
✅1 rejilla de enfriamiento (puedes usar la rejilla del microondas o la que viene en casi todos los hornos) [ Ссылка ]

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