Assalamualaikum teman teman semua, sekedar berbagi resep dan tips, mungkin bisa bermanfaat, bila adonan teman teman ada yg lembek dan tidak kalis
oh ya adonan ini memang lebih lunak dari adonan biasanya,karna adonan seperti ini akan menghasilkan roti yang lebih lembut
Bahan water roux :
campur 120 ml air dan 2 sdm peres terigu, masak di atas api kecil sampai mengental (seperti membuat sumsum)
Bahan Roti :
500 gr tepung protein tinggi (cakra kembar)
5 sdm gula
1 sdm ragi instan (fermipan)
180 ml air
1 butir telur
water roux
5 sdm margarine
#Adonan #Adonantidakkalis #Adonanlembek
berikut video terbaru lanjutan cara 4 membuat adonan kalis, linknya [ Ссылка ]
![](https://s2.save4k.ru/pic/kKgJTUomDNQ/maxresdefault.jpg)