Hướng dẫn Các Bước làm chả bò dễ thơm ngon, dai giòn SIÊU hấp dẫn tại nhà ✔
Nội dung chính:
-Chi tiết cách làm chả bò ngon và hấp dẫn
-Nguyên liệu
-Các bước thực hiện
+Sơ chế thịt bò, mỡ heo
+Làm giò sống
+Sơ chế các nguyên liệu khác
+Xay giò sống thêm một lần nữa
+Gói chả bò
+Luộc chả
-Một số lưu ý
Bạn nên mua thịt nạc bò tươi, có ít gân trong để món chả hấp dẫn và thơm hơn hơn.
Nên mua thịt bò làm sạch sẵn, đem về cho ngay vào ngăn đông. Nếu rửa nước, bạn phải lau thật khô thịt bò rồi làm lạnh chúng ngay lập tức.
Khi làm chả bò hay bất cứ loại chả nào, bạn phải giữ thịt luôn lạnh để đảm bảo giò sống được quánh dẻo, không bị bở. Vì vậy, trong lúc xay, nếu thấy thịt đã nguội, bạn hãy cho vào ngăn đông để làm lạnh rồi mới xay tiếp.
Ngoài luộc, bạn có thể đem chả đi hấp chín.
Nếu không thể gói chặt tay, bạn có thể sử dụng dụng cụ gói chả để đảm bảo thành phẩm có kết cấu đẹp mắt.
Nên chọn loại cối xay có công suất lớn. Nếu muốn làm chả với số lượng lớn, bạn có thể mua máy xay giò sống chuyên biệt để công đoạn thực hiện được đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn.
Hy vọng với cách làm chả bò từ Ăn gì Chơi gì, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món ăn này, vừa hợp khẩu vị vừa đảm bảo chất lượng. Để học thêm nhiều bí quyết chế biến các món chả hấp dẫn khác, bạn hãy theo dõi để cập nhật những video mới nhất nhé !
#angichoigi #lamchabo #thomngon
