En Puente Piedra estuvimos en la preparación de la rica pachamanca que prepara Herminio Aliaga , el sabor caracteristico de este plato lo da el chincho, sin embargo la manera de hornear las carnes en la tierra es lo que lo hace especial , han puesto varios tipos de carne de res, pollo , chancho y carnero ademas de papa, camote humita y habas. Esta grabación fue durante el cumpleaños de Benjamin Humire en la chacra de la grama
Esta preparación al estilo Aliaga es muy recomendada porque no le sale seco y viendo el video sabrán porqué...
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