Se, NU er vi ude i det gastronomisk mesterværk, mayonnaise eller majonæse på nydansk. Find opskriften her: [ Ссылка ]
________________________________________________________
Der sker en kemisk proces, når du pisker mayoen sammen (madnørde-info = emulsion). Hvis du ikke gør det rigtigt, så får du en gang tynd sjasket olie-suppe med æggeblomme. Knap så nice! Så find din indre nørd frem og se kemiens mirakler, når Gorm pisker mayo.
► Abonner for flere videoer på GoCook by Coop

Ingredienser
1 tsk. eddike
½ dl. pateuriserede æggeblommer
Ca. 2 dl. smagsneutral olie, fx rapsolie
½ tsk. dijonsennep
1 tsk. salt
1 knivspids peber

Sådan gør du
Vask hænder.
Mål alle ingredienserne af.
Tag en skål og en elpisker frem.
Kom eddike, pasteuriserede æggeblommer og Dijonsennep i skålen. Pisk det sammen.
Hæld olie i skålen i meget tynd stråle, mens du pisker.
Hold pauser indimellem, så det skal blive en tyk mayonnaise.
Smag mayonnaisen til med salt og peber.

pisk pisk :)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!

GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.

Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største skoleaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, GoCook on tour, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.

Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Smagskassen: [ Ссылка ]
iOS app: [ Ссылка ]
Android app: [ Ссылка ]
Instagram: GoCookDK
Snapchat: GoCookDK

свернуть