Пока не закончились теплые осенние деньки, мы с семьей решили выбраться на пикник. И сегодня я покажу наш любимый рецепт люля-кебабов из свинины на мангале.

Ингредиенты:
фарш (свинина) - 1.5 кг
лук - 300 гр
растительное масло - 3 ст.л
соль - 1 ст.л
кориандр - 1/2 ч.л
паприка - 1 ч.л
сушеный чеснок - 1 ч.л
зира - 1/4 ч.л
черный молотый перец - 1/2 ч.л
петрушка

1. Пропустите свинину через крупную решетку
2. Добавьте лук
3. Растительное масло
4. Соль
5. Сушеный чеснок
6. Зира
7. Черный молотый перец
8. Петрушка
9. Тщательно вымесите фарш руками, примерно 10-15 минут
10. И обязательно хорошо отбейте
11. Облепите фаршем шампуры так, чтобы получились колбаски длиной 12-14 см
12. Жарьте на горячих, хорошо прогоревших углях, примерно 10 минут
12. Шампуры нужно переворачивать каждые 30 секунд
Приятного аппетита!

Так же вы можете посмотреть рецепты из плейлистов:
1) Блюда из мяса и птицы, вторые блюда и гарниры: [ Ссылка ]

2) Блюда из овощей: [ Ссылка ]

3) Сладкая выпечка, десерты: [ Ссылка ]

Music by Morgalily - Peppermint Gold - [ Ссылка ]

свернуть