Изумительно вкусные и нежные пампушки с чесноком. Получились очень пышные, ароматные, с румяной корочкой и воздушным мякишем.

Подписывайтесь на мой канал и сразу нажимайте на колокольчик!!!!!! Не пропускайте новые видео, ведь вдруг сегодня вы увидите именно то, чего вы хотели приготовить И, не забывайте ставить лайк, если, конечно, вам не жалко😉
[ Ссылка ]...

______________________________________

Рецепт на 40 штук
Молоко теплое 250 мл
Вода теплая 250 мл
Дрожжи сухие 2 ст.л
Мука 950-1000 г
Соль 1 ст.л
Сахар 4 ст.л
Яйца 2 шт
Сливочное масло растопленное теплое 100 г
Укроп 1 пучок
Для смазывания булочек:
Укроп 1 пучок
Чеснок 1 головка
Соль 0.5 ч.л
Растительное масло 70-100 мл

Recipe for 40 pieces
Warm milk 250 ml
Warm water 250 ml
Dry yeast 2 tbsp
Flour 950-1000 g
Salt 1 tbsp
Sugar 4 tbsp
2 eggs
Butter melted warm 100 g
Dill 1 bunch
For greasing buns:
Dill 1 bunch
Garlic 1 head
Salt 0.5 tsp
Vegetable oil 70-100 ml

Смешать теплое молоко и воду. Добавить сухие дрожжи и сахар. Перемешать. Добавить 5 ст.л муки от общего количества данного в рецепте. Перемешать и оставить на 20-30 минут , чтоб дрожжи начали действовать и опара должна подняться шапочкой. Смешаем 2 яйца с солью, добавим растопленное сливочное масло, только смотрите, чтоб масло не было горячим, а слегка теплым. Перемешаем. Муку смешаю с порезанным укропом. Добавлю к муке яйца и дрожжевую смесь. Замешу тесто. Если тесто прилипает к рукам то помойте руки и насухо вытрите. Можно смазать руки и поверхность стола так же растительным маслом. Если и это не помогает и тесто липнет, то посыпайте понемногу муки и вымешивайте. Дайте тесту подойти в теплом месте накрыв его пленкой и полотенцем. Я, обычно включаю духовку на 100 ° , нагреваю ее , затем выключаю и туда ставлю тесто. Тогда тесто быстро подходит.☝️ ТОЛЬКО НЕ ЗАБУДЬТЕ ВЫКЛЮЧИТЬ ДУХОВКУ!!!!!! 😉
Из поднявшегося теста формируем колбочки. Выкладывайте на противень смазанный растительным маслом или застелите пергаментом. Накройте ещё раз пленкой и оставьте на расстойку в теплом месте на 20 - 30 минут. Затем можно смазать пампушки яйцом, но я не смазываю. Выпекаю при170° около 20-25 минут. Но лучше ориентируйтесь на свою духовку. Булочки должны быть румяные. Если верх быстро горит накройте через 15 минут после выпекания фольгой.
Приготовим смесь для смазывания булочек.
Чеснок натрите на тёрке. Порежьте мелко укроп, добавьте соли и растительное масло. Перемешайте.
Горячие булочки смажьте чесночной смесью обильно , накройте пленкой и полотенцем и дайте хотя бы 30 минут постоять. Ну мы не выдерживаем 30 минут.
Приятного аппетита. !!!

РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ТАКИЕ ПЛЕЙЛИСТЫ НА МОЕМ КАНАЛЕ:

Рецепты из мяса и фарша
[ Ссылка ]

🎂🍰Торты, пироги ,печенье
[ Ссылка ]

🥗Салаты
[ Ссылка ]

🍓🥦Рецепты на скорую руку
[ Ссылка ]

🍜Вторые блюда. Горячие блюда
[ Ссылка ]_

🌮Завтраки
[ Ссылка ]

🥂Рецепты на новый год и праздники
[ Ссылка ]

🥑🍆Холодные закуски
[ Ссылка ]

По всем вопросам обращайтесь:
zyrkan123@gmail.com

Я В СОЦ.СЕТЯХ
instagram.com/juliyadobro...
facebook.com/groups/48395...
[ Ссылка ]

Likecoin – криптовалюта за лайки: [ Ссылка ]

#Bread #garlicbread #пампушки #пампушкисчесноком #хлеб #рецепты #вкусно #юлядобровольская

свернуть