Les comparto la receta de uno de mis platos favoritos, lengua guisada.
• Lengua de Res
• 1 Cebolla picada
• 2 Pedazos de Ajo (Molido)
• 1 Ají Amarillo
• 1 Ají Panca
• 100 gr de poro
• 100 gr de nabo
• 100 gr de apio
• 1 Taza de Vino Rojo
• 1 Cucharita de Comino
• 1 Cucharita de Oregano
• 2 Hojas de Laurel
• 1/2 Cucharita de Pimienta Negra
• Sal
LENGUA GUISADA AL ESTILO DE NANDO
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