Для предупреждения кристаллизации меда в сотах пчеловоды должны выполнять следующие требования: не оставлять на зиму мед, собранный с крестоцветных растений, с вереска, хлопка, подсолнечника. Такой мед надо откачать, а взамен дать другой мед или сахар; для зимовки отбирать медовые рамки со светло-коричневыми сотами, следить, чтобы в кормовых рамках не было прошлогоднего, закристаллизовавшегося меда; соты с медом, предназначенные для длительного хранения, держать в помещении с постоянной температурой; поддерживать влажность воздуха в зимовнике 80-90%, при первых признаках кристаллизации меда во время зимовки в помещениях повысить влажность воздуха, а отдельным семьям дать воду.

В качестве центров кристаллизации могут выступать и пыльцевые зерна, попавшие с нектаром в мед. Поэтому меды, содержащие повышенное количество пыльцевых зерен, кристаллизуются значительно быстрее. Освобождение меда от пыльцевых зерен с помощью его фильтрации способствует сохранению меда в жидком состоянии длительное время. Зародышевые кристаллы полностью растворяются при нагревании меда до 82°С. Мед, собранный с различных растений, не в одинаковой степени обладает способностью к кристаллизации. Быстрее кристаллизуется мед с крестоцветных растений - горчицы, сурепки, рапса, а также эвкалиптовый, вересковый и хлопковый меды. В сухие годы легко кристаллизуется мед с подсолнечника.
При зимовке на меде с примесью пади пчелы уже в середине зимы начинают беспокоиться: часть из них выходит из летка, опоношивается на передней стенке улья и погибает. Время опоношивания пчел зависит от количества пади в меде: чем больше ее в корме, тем раньше они начинают беспокоиться. Понос у пчел, потребляющих зимой падевый мед, возникает вследствие переполнения задней кишки водянистым калом.

[ Ссылка ]

оптимизация видео

#медзимой #зимовкапчел #пасека #медвзиму #меддляпчел #пчелы #улей

свернуть