بیاین با هم یه سوپ جو رستورانی بی‌نهایت خوشمزه رو درست کنیم😍

مواد لازم:
جو پوست کنده ۱ پیمانه
چند تکه مرغ
ادویه های دلخواه که من زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز
آب به مقدار لازم
پیاز ۱ عدد درشت برای داخل سوپ و ۱ عدد متوسط برای پختن با مرغ
رب گوجه فرنگی ۳ ق.غ سر پر
هویج ۲ عدد درشت و ۲ عدد کوچک
۱ عدد سیب زمینی متوسط
گشنیز و جعفری خرد شده با هم حدودا ۱۵۰ گرم یا ۴ مشت بزرگ
آب لیمو ترش به میزان لازم
.
نکات:
🍃تو این سوپ حتما باید از جو پوست کنده شده استفاده بشه (جو پوست کنده با جو پرک شده متفاوته)
🍃جو بعد از پخت حجیم میشه پس دقت کنین که یک پیمانه نپخته اش معادل دو پیمانه پخته شده ست
🍃مدت زمان لازم برای پخت جو یک ساعت هست
🍃میتونید به جای آب مرغ از عصاره مرغ عم استفاده کنید
🍃اگه دوست داشتید میتونین ۱ عدد فلفل دلمه ای کوچک رو هم نگینی کنید و به سوپ اضافه کنید
🍃ریختن مرغ ریش ریش توی سوپ اختیاریه میتونید نریزید.
🍃هر چقدر آب مرغی که در سوپ استفاده میشه به نسبت آب معمولی بیشتر باشه،سوپ خوشمزه تر میشه.
🍃دقت کنید که همیشه میزان آب بسته به سایز قابلمه و جنس جو میتونه کم و زیاد بشه و نمیشه میزان آب رو دقیق گفت...اگه سوپ غلیظ شد بهش آب جوش اضافه کنید.
🍃مرغ رو حتما درشت ریش ریش کنید تا داخل سوپ وا نره و مشخص باشه.
🍃اگه میخواید سوپ لعاب بندازه و خوب غلیظ بشه حتما باید تمام مراحل پخت سوپ رو با حرارت ملایم انجام بدید
🍃
#سوپ #سوپ_جو #سوپ_جو_رستورانی #سوپ_شیر #سوپ_ورمیشل #سوپ_جو_پرک #سوپ_مرغ #سوپ_شیر #سوپ_قرمز #سوپ_سبزیجات #سوپ_جو_آنو_فوود
@ano_food
[ Ссылка ]

свернуть