Жареная печень с луком в Армении называется "тжвжик". После того как в начале 60-х в Армении был снят одноименный короткометражный художественный фильм - "тжвжик" стал поистине национальным кулинарным хитом! Приятного аппетита!! #ЖАРЕНАЯПЕЧЕНЬ, #ТЖВЖИК, #ՏԺՎԺԻԿ

Ингредиенты:
Говяжья печень - 600 гр.
Репчатый лук - 300 гр.
Томатная паста - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Кинза - 20 гр.
Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
Перец чили молотый - 1/3 ч.л.
Соль - 10 гр.

свернуть