Voici une recette indienne d'un légume particulier : le gombo ou bhindi en hindi ou encore appelé okra ou lady's finger. Une recette filmée dans la cuisine de Pankaj.
Les ingrédients :
1 cuillère à soupe de coriandre
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de piment
1/2 cuillère à café de graines de moutarde
du sel
150g de gombos
1 oignon coupé en tranches
du jus de citron
de l'eau
de l'huile
...

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