Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Pomme de terre à la crème à la ciboulette en papillote
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 70 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 60 min
Ingrédients :
4 pommes de terre
500 g de crème liquide
2 gousses d'ail
10 brins de ciboulette
sel, poivre
Etape 1 : Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les pommes de terre, épongez-les et enveloppez chacune d’elles d’une feuille de papier aluminium.
Etape 2 : Déposez-les dans un plat à four et enfournez pendant 1 heure environ, jusqu'à ce que la chair soit tendre.
Laissez tiédir sur une grille à la sortie du four.
Etape 3 : Pendant ce temps, épluchez et hachez l'ail.
Lavez, égouttez et taillez la ciboulette en petits morceaux.
Etape 4 : Dans un saladier, mélangez la crème liquide, la ciboulette et le mélange 5 baies.
Retirez les pommes de terre des feuilles d'aluminium et incisez-les délicatement en deux, dans le sens de la longueur.
Etape 5 : Répartissez la crème ciboulette dans la chair, en laissant déborder un peu.
Servez de suite.
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