Questa che vedete sono circa 360 gr di manzo di robe A5, una delle carni più pregiate e costose del mondo.Sono stato a mangiarla da Moriya a Kyoto, un elegante ristorante tra i più famosi in Giappone che si trova a Gion nel quartiere delle geisha dietro al Minami Za, teatro Kabuki di Kyoto.
Un viaggio culinario attraverso un course un menu in cui la star è il manzo di Kobe che viene preparata da uno Chef che per 2 ore ha servito solo me e la persona che era con me, ipnotizzandoci con tutta la maestria dell’arte della cucina. Un’esperienza davvero unica!

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00:00 Intro
00:28 Entriamo nel ristornate
01:53 Antipasto e Prima portata
04:09 Manzo di Kobe A5
08:31 Ultimo pezzo di Manzo di Kobe
10:14 Il dolce
10:46 Il conto

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