同学们好，今天给大家介绍一道吃起来特别爽的菜“蒜蓉粉丝蒸花甲”，虽说做起来有点麻烦，把花甲的肉一个一个剔出来，但吃起来绝对爽，一口能吃好几个。本期视频前部分为蒜蓉酱的制作，如果看过的同学可以从1分57秒开始观看。注：如果想保留更多鲜味的同学，可以用热水把花甲汤开，而不是煮开，这样可以有效的保持鲜味。希望大家喜欢本期视频！

大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

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