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Las orellanas, son un hongo comestible de gran valor nutricional y exquisito sabor. Estos hongos tienen una excelente reputación como la más fácil de cultivar, ricamente nutricional y medicinal. Las propiedades y beneficios de estos hongos también son reconocidos por su capacidad para degradar las toxinas ambientales, en particular los contaminantes a base de hidrocarburos.
Fuente
Juan Gonzalo Angel Restrepo
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