派對中不能缺少香口小食，熱騰騰出爐批，大家一定喜歡。
食材：
急凍酥皮 10張（約6cmx6cm）
礦泉水吞拿魚 100克
鯷魚 1條
奇妙醬 2湯匙
黑椒碎 適量
雞蛋 1隻
做法：
1.雞蛋拂勻，備用
2.吞拿魚隔去水，跟鯷魚、奇妙醬及黑椒碎拌勻
3.酥皮從冰箱取出，稍為回溫，裁成所需形狀，平放於鋪上牛油紙的焗盤上
4.用叉平均刺上小洞，逐件放上適量餡料，把四個角黏合
5.表面掃上一層蛋液
6.放入已預熱至200˚C焗爐，焗14-16分鐘至金黃色，即成
編輯：李潔英
拍攝：陳秉謙
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