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In einem französischen Restaurant gelernt! Viel leckerer als Croissants! Das ist ein tolles Rezept!!
Ich backe mindestens 3 Mal pro Woche Brot! Vergessen Sie alle Rezepte! Das ist das Einfachste, was ich je gemacht habe! So leckeres Brot haben Sie wahrscheinlich noch nie probiert! Kochen Sie dieses Rezept unbedingt nach. Rezepte von Roman. Dies ist ein sehr einfaches und köstliches Rezept. Der Teig ist wie Flaum! Leckeres Brot. Kochen Sie mit Roman! So ein Brot haben Sie wahrscheinlich noch nie gegessen! Das Geheimrezept ist sorgfältig versteckt! Super leckeres und sehr einfaches Rezept.

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Zutaten und Rezept:
- Warmes Wasser 200 ml
- Warme Milch 200 ml
- Hefe 8 g (2 TL)
- Zucker 1 EL.
- Salz 1 TL.
1. Alle Zutaten vermischen
- Pflanzenöl 90 ml
2. Nochmals umrühren
- Allzweckweizenmehl 550 - 600 g (in Teilen hinzufügen)
3. Mit einem Spatel gut vermischen
4. Den Teig in einer Schüssel 2-3 Minuten kneten
5. Den Teig auf den Tisch geben und 5-6 Minuten lang kneten
6. Der Teig sollte glatt werden und nicht an den Händen kleben.
7. Eine Schüssel mit Pflanzenöl einfetten
8. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und 45-50 Minuten ruhen lassen
9. Der Teig ist gut aufgegangen, was für eine Schönheit!
10. Kneten Sie gerne Teig? Schreib mir in die Kommentare
11. Den Teig in zwei gleiche Teile teilen
12. Rollen Sie sie zu einer Kugel
13. Mit einem Handtuch abdecken und 10-15 Minuten einwirken lassen
14. Den Teig zu einem Rechteck (35x50 cm) ausrollen.
- Geschmolzene Butter 90 g
15. Mit einer Bürste schmieren
16. Falten Sie den Teig wie im Video zu einem Umschlag
17. Nochmals mit Butter einfetten
18. Den Teig noch 2 Mal falten, nach mir wiederholen
19. Den Teig auf einen Teller geben
20. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Teigstück.
21. Mit Frischhaltefolie abdecken und 30-35 Minuten ruhen lassen
- Käse 150 g
22. Den Teig zu einem Rechteck (35x50 cm) ausrollen.
23. In 2 gleiche Teile teilen
24. Käse auflegen
25. Aufrollen
26. Ränder fixieren und auf Backpapier übertragen
27. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Teigstück
28. Mit einem Handtuch abdecken und 20–25 Minuten einwirken lassen
29. Schauen Sie, wie schön und luftig das Brot ist
- Eigelb 1 Stk.
- Milch 1 EL.
30. In 4 - 5 cm breite Stücke schneiden
31. Mit einer Bürste schmieren
32. Mit weißen Sesamkörnern bestreuen
33. Mit Oregano bestreuen
34. Bei 180 °C (360 °F) 25–27 Minuten backen
35. Die letzten 4-5 Minuten mit Folie oder Pergament abdecken, um ein Anbrennen zu verhindern.
36. Was für ein köstliches und schönes Schichtbrot! Wie

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