Meine Hähnchenspieße mit Paprika und Zwiebeln kann man super grillen oder auch im Backofen zubereiten. Saftige Spieße mit viel Gemüse und Hähnchen, passen einfach immer und sind auch ganz schnell gemacht.

500 g Hähnchenbrust
Je 2 rote, orangene, gelbe Paprika
2 rote Zwiebeln
10 große Holzspieße
Marinade:
1 Zitrone, der Saft
60 ml Olivenöl
3 EL Honig
Je 1 TL Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Paprikapulver

1. Hähnchenbrust in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Alle Zutaten für die Marinade über das Hähnchen geben und für mindestens 1 Stunde abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Währenddessen Paprika in gleichgroße, grobe Würfel schneiden und die Zwiebeln vierteln oder achteln.
4. Wenn du möchtest, dann kannst du die Holzspieße 5 - 10 Minuten in Wasser legen, denn dann brennen sie auf dem Grill nicht an. Nun die Spieße stecken: zuerst den Paprika rot, orange, gelb dann Zwiebeln und Hähnchenbrust. Dies dreimal wiederholen und die Spieße auf eine Auflaufform legen (Siehe oben im Blogbeitrag das Rezeptvideo). Wenn alle Spieße gesteckt sind, die restliche Marinade mit einem Löffel über die Spieße geben.
5. Hähnchenspieße auf dem Grill oder im Ofen mit Auflaufform bei 180° ca. 20 Minuten grillen oder backen. Auf dem Grill immer wieder wenden, im Backofen nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.


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