Есть в Питере одно уютное место, много лет радует простой, но очень вкусной кухней и ненавязчивой атмосферой - Zoom cafe. (Раньше было супер популярное, очереди стояли на улице по часу), так вот, в меню был незамысловатый, простой и безумно вкусный Итальянский салат.
И в прекрасный момент его убрали изменю, сменилась кухня...
Но мы то помним вкусы)
Рецепт Итальянского салата
Для заправки:
1 яйцо
200 мл растительного масла (тут берите хорошее масло, можно смесь виноградной косточки с оливковым, можно хорошее подсолнечное или то что нравится)
1 ст.л. горчица
Соль, черный перец
2 ст.л. кетчуп
1 ч.л. уксус винный или лимонный сок
1 ч.л. копченой сладкой паприки
2 небольших зубчика чеснока
Здорово подходят прованские травы!
Для самого салата:
1/2 болгарского перца
8 чери томатов
50 гр шпинат
50 гр оливки без косточки
50 гр колбаса или ветчина (тут на ваш вкус, хоть куриную грудку - будет вкусно!)
20-50 гр сыр
100 гр отварные макароны
1. Из яйца, масла, горчицы, соли и перца сделать эмульсию (блендером)
2. Добавить все остальные продукты и объединить блендером
3. Все продукты нарезать кроме салата, смешать с соусом и сервировать
Подписывайтесь на нас в социальных сетях и будем рады видеть вас в нашей онлайн школе!
➊ САЙТ - [ Ссылка ]
➋ ВК - [ Ссылка ]
➌ Сайт для поиска кондитера в своем городе [ Ссылка ]
(здесь есть бесплатный калькулятор форм и подсчет себестоимости)
❹ Telegram канал - [ Ссылка ]
#Салат #Итальянскиерецепты #Простойрецепт
