Я в Яндекс Дзене [ Ссылка ]

В этом видео готовим вкусные пасхальные куличи на желтках. Структура у такого кулича получается влажной и мелкопористой. Такие куличи долго остаются мягкими.
#рецепткуличей #кличирецепт #вкусныекуличи
_______________________________
✔ Почта для сотрудничества:
tartaletka.elena@mail.ru
____________________________
Вес одного кулича - 450 г
Диаметр формы - 10 см
Высота формы - 12.4 см
____________________________
ТЕСТО:
🔸️Мука — 450 (+-50г в зависимости от муки)
🔸️Сахар — 200 г
🔸️Сливочное масло — 50 г
🔸️Сметана 25 % — 200 г
🔸️Молоко — 100 г
🔸️Дрожжи сухие — 8 г
🔸️Желтки (C1) — 3 шт
🔸️Ванильный сахар - 8 г
🔸️Цедра 1 лимона — 8 г
🔸️Коньяк - 1 ст.л. — 5 г
🔸️Сухофрукты (курага, светлый изюм, вяленая вишня) — 120-150г

ГЛАЗУРЬ:
🔸️Желатин быстрорастворимый — 2 г
🔸️Вода в желатин — 10 г
🔸️Сахарная пудра — 100 г
🔸️Вода — 20 г
🔸️Лимонный сок — 1 ч.л.

УКРАШЕНИЕ:
🔸️Сахарное драже

__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Мне будет очень приятно! :-)

✔ Я в Instagram: [ Ссылка ]
✔ Я в TikTok: [ Ссылка ]
✔ Я в Телеграм: [ Ссылка ]
✔ Я ВКонтакте [ Ссылка ]
✔ Я в Одноклассниках: [ Ссылка ]

✔ Подписывайтесь в YouTube [ Ссылка ]
✔ Не пропустите новые видео!

свернуть