Benvenuti in questo nuovo video, amici e amiche mie. Oggi prepariamo insieme un classico senza tempo, ma con un tocco di eleganza: sformatini di melanzane alla parmmigiana. Che dire? Una deliziosa bontà da non perdere assolutamente. E poi è anche facile da preparare.
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Ingredienti:
Sugo di pomodoro quanto basta (cotto con olio extravergine di oliva, aglio, basilico e sale)
Melanzane quanto basta
Formaggio "scamorza" quanto basta (o altro formaggio a piacere)
Parmigiano quanto basta
Basilico
Cottura in forno ventilato a 180° C per 15 minuti.
Cottura in forno statico a 190° C per 15 minuti.
Il tempo di cottura può variare leggermente in base al proprio forno.
