Liebig, la fábrica que mutó en pueblo rural
A 12 km de Colón, un paseo por esta pintoresca localidad de Entre Ríos revela la historia de una planta que producía carne envasada para exportar a Europa.
Hoy hay un sereno escenario que dejó el colapso del motor más potente que sostenía la vida de los vecinos: la fábrica que producía extracto de carne y carne enlatada para abastecer a la Europa devastada por las dos grandes guerras dejó de funcionar a principios de los años 80.
En 1903, el inmenso complejo de la Fábrica Colón -la denominación original de la Liebig’s Extract of Meat & Company-, distribuido en cámaras frigoríficas, generadores de energía, depósitos, calderas, plantas de producción, una fábrica de envases de hojalata y estructuras de hierro recubiertas por techos de chapas, había ocupado el lugar de un modesto saladero, instalado a mediados del siglo XIX por el pionero Apolinario Benítez. En poco tiempo, cuando la decadencia no estaba en los cálculos del personal jerárquico ni de los empleados más pesimistas, más de 3.500 obreros cubrían el sistema rotativo de turnos diurnos y nocturnos. Era el tiempo de esplendor y progreso, un tiempo de gracia que se extendería más de medio siglo.
Dónde informarse. En Bs. As., Casa de Entre Ríos: Suipacha 844, tel. 4312-3697 y 4393-1637, int. 132.
En Liebig, (03447) 492-042/011.
En Colón, (03447) 423-000/421-233.
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