Aus den eingereichten, vielfältigen Projekten zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung in der Gastronomie wurden nominiert: ein Gastronomiekonzept mit Foodsaving-Buffet, ein ganzheitliches Schulmensakonzept sowie das tägliche Restegericht Reste.Retter.
Durchsetzen konnte sich in der Kategorie Gastronomie am Ende das betriebsübergreifende nachhaltige Gastronomiekonzept der MAN Energy Solutions SE „Foodversity “, mit dem Verpackungsmüll und Lebensmittelabfälle in der Versorgung von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern standortübergreifend reduziert werden konnten. Die Jury lobte die Einbindung von Zulieferern und internem Gastronomiepersonal und sieht großes Nachahmungspotential.
