Bánh Hamburger không chỉ là món ăn yêu thích của các em nhỏ mà nhiều người lớn cũng mê món này. Bánh mì hamburger cũng là món ăn CKK nhận được rất nhiều yêu cầu của các bạn. Trong video, mình chia sẻ công thức, cách làm chi tiết vỏ bánh mì hamburger và phần nhân thịt bò ngoài giòn trong mềm cực thơm ngon. ❤

► Pizza hải sản: [ Ссылка ]
► Gà rán KFC: [ Ссылка ]
► Khoai tây chiên lắc phô mai: [ Ссылка ]
► Mì tương đen Hàn Quốc: [ Ссылка ]
► Bắp rang bơ: [ Ссылка ]

♨ CÔNG THỨC BÁNH HAMBURGER BÒ PHÔ MAI: (4 - 5 cái hamburger cỡ vừa)
PHẦN VỎ BÁNH HAMBURGER:
- 150g bột mì
- 40ml sữa tươi
- 60ml nước lọc
- 2 thìa cafe mè trắng
- 10g bơ
- 2 thìa cafe đường
- 4g men khô bánh ngọt Instant Saf
- xíu muối
- 1 lòng đỏ trứng gà
PHẦN NHÂN BÒ PHÔ MAI:
- 200g thịt bò xay
- 5 miếng phô mai
- 30g bột chiên xù
- 1 lòng trắng trứng gà
- Tương ớt, sốt mayonnaise
- Gia vị: tiêu sọ trắng, dầu mè, hạt nêm, đường, dầu hào, nước tương
- Dưa leo, cà chua, rau sà lách

♨ CÁC BƯỚC LÀM BÁNH MÌ HAMBURGER TẠI NHÀ:
- Cho bột mì, muối, đường, men vào thau, trộn đều. Pha sữa tươi và nước lọc rồi đổ từ từ vào bột, trộn sơ. Dùng tay nhào bột 5 - 7 phút. Cho vào 10g bơ (dùng bơ thực vật bánh sẽ vàng, còn dùng bơ lạt bánh sẽ trắng hơn). Nhồi bột từ 15 - 20p, đến khi bột dai, kéo màng được thì chia bột làm 4 - 5 phần.
- Xe tròn khối bột. Cho lên khay và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Ủ nơi nào kín khí từ 60p - 120p (có thể cho vào lò nướng để ủ).
- Ướp bò xay với gia vị dầu hào, nước tương, tiêu, lòng trắng trứng, .... trong 15 phút. Nặn thịt bò thành hình tròn, đè dẹp, lăn qua bột chiên xù. Chiên chín (8 - 10 phút). Trứng chiên chín.
- Bánh hamburger sau khi ủ, phết hỗn hợp lòng đỏ trứng và sữa tươi lên khắp mặt bánh. Rắc mè. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, 2 lửa, quạt, 10 - 13 phút.
- Cắt bánh mì hamburger làm đôi, xếp rau sà lách, cà chua, dưa leo, bò, phô mai, tương ớt, sốt mayonnaise.

♨ BÍ QUYẾT LÀM HAMBURGER BÒ PHÔ MAI NGON ĐƠN GIẢN:
- Bột mì làm vỏ bánh mì hamburger nên chọn loại bột mì số 11 hoặc bột mì đa dụng. Bánh sẽ có độ mềm ngon nhất. Khi nhồi bột sẽ khá dính tay và khó nhồi, nhưng nhồi lâu và mạnh tay thì bánh hamburger sẽ không dính, khônh nên cho thêm bột khô vào vì sẽ làm bánh cứng hơn.
- Nếu không có bột chiên xù, bạn có thể dùng bột chiên giòn, bột bắp, bột mì.

#CKK chúc các bạn làm thành công #BeefCheeseHamburger #HambergurBòPhôMai tại nhà nhé ! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ : [ Ссылка ]
► Kết bạn / Add Friend: [ Ссылка ]
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe: [ Ссылка ]

свернуть