このカリカリスマッシュポテトサラダのレシピに超ハマっている！
Crispy smashed potato salad 🥔🥗

ポテトサラダは普通に美味しいけど、カリッカリにポテトをオーブンで焼くともうレベルが違う！
海外SNSで最近ポテトサラダがバズっていて、僕も自分のアレンジを作るしかないと思った。
ソースもマヨネーズだけじゃなく、ギリシャヨーグルトを入れているので、クリーミーさとさっぱりな味がたっぷり。
このレシピ好きすぎて、今週もう3回作った😋

僕はカリカリのポテトサラダの方が好きだけど、皆さんはどう思う？

材料
- じゃがいも　900g〜1kg
- オリーブオイル　大さじ3
- パプリカ　お好みで
- 塩・コショウ　お好みで
- パルメザンチーズ　お好みで
- ベーコン　3枚
- セロリ　1本
- 細ネギ　3本

ソース
- ギリシャヨーグルト　150g
- マヨネーズ　大さじ2
- レモン汁　レモン1個
- ディジョンマスタード　大さじ1
- にんにく　1片
- ディル　3〜4本
- 塩・コショウ　お好みで

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