NOV VIDEO RECEPT - PREKMURSKA GIBANICA. Ker mi velikokrat pišete glede gibanice, sem vam zdaj posnela še video recept.
Receptov za najboljšo prekmursko gibanico je toliko, kolikor je gospodinj v Prekmurju. Vsaka ima svojega, s svojo skrivno sestavino. Na tukaj je moja gibanica in moja skrivna sestavina. ;)

Recept najdete v novi Žitovi knjigi, ki jo dobite popolnoma brezplačno, če pošljete poskeniran račun, da ste kupili katerokoli moko znamke Žito ali Intes v vrednosti 5 EUR, kakor tudi v moji najbolj poševni knjigi 220 stopinj poševno.

p.s.
Pa ne moji stari mami povedati, da sem jabolka dodala v prekmursko gibanico. Ker bom kregana. Stara mama, niti njena mama, niti moja mama, predniki namreč nikoli niso dajali jabolk v prekmursko gibanico. Jabolka so baje prišla naknadno, ker vse gospodinje niso vedele narediti prekmurske gibanice sočne. "Urška, draga, polivat jo je treba dobro, polivat je treba gibanico, pa bo sočna!" V redu stara mama, bom ampak če ne dam jabolk, bodo rekli, da ni ta prava. :))) Stara mama ve povedati, da je njena mama, torej moja prababica delala prekmursko gibanico tako, da se je vsaka plast 3x ponovila. In ne glede na to, da so se nadevi 3 x ponovili, je bila gibanica enako visoka. Plasti so bile torej tanjše. Ker ni bilo jabolk vmes, so si nadevi sledili: suhi, moker, suhi, moker... Torej: mak, skuta, orehi, skuta, mak skuta, orehi. In namesto sladkorja so uporabili med.

Nekateri dodajo v skuto tudi jajce. Mi ga ne dajemo, ker potem skuta potegne na rumenkasto, plast pa mora biti bela.

A uganete mojo skrivo sestavino? Skriva se v maku. Da je tudi ta plast potem sočna. ;)

Več o brezplačni Žitovi knjigi: [ Ссылка ]

V sodelovanju z Žitom.

свернуть