دجاج كنتاكي 🍗
.
.
المقادير و الطريقه العمل 👇
.
• كوب طحين مع نص كوب نشا
• بهارات مجففة :ثوم مطحون زعتر بابريكا فلفل مجروش و بودرة بصل و ملح و فلفل.
• نقسم الخليط نصين
• قسم نخلي عليه مي بارد كلش و نخلط و نخلي شطة اذا نحبة حار
• و انخلي بي الدجاج و نخلي بالثلاجة
• كمية الماي تعتمد على نوع الطحين بس لازم تكون شوية خفيفة و تغطي ظهر ملعقه. اذا ثخينة ما تصير كرسبي.
• وقت القلي ناخذ شوية من الصوص التتبيلة و نخلي فوق الطحين و نخلطة يصير بي تكتلات تصير كلش مقرمشة 😍.
• و هسة الزيت حار نلوث القطه بالطحين كلش زين و تخليها بزيت حار لازم حار لان الدجاج بارد و من انخلي كمية راح يبرد الزيت.
• نقليهم عشر دقائق كلش كافي و اذا تحبون من جوة مستوين اكثر قالو حرارة النار و طبخوهم 15 دقيقه.
• نطلعهم من الزيت نخليهم على كلينكس و انملحهم شوية
• و بالعافية 😍.

.
Kentucky Fried Chicken 🍗
.
Ingredients and Method 👇
.
• A cup of flour and half a cup of starch
• Dried spices: garlic powder, zaatar, paprika, chili flakes, onion powder, salt, and pepper
• Separate the mixture into two halves
• For one half, add very cold water, mix and add hot sauce if you'd like it to be spicy
• Add the chicken into it and put it in the fridge
• The amount of water depends on the kind of flour used, the marinade should be a bit thin but coats the back of the spoon. if it's too thick it won't be crispy
• When frying, take some of the marinade and add it to the flour and mix, it'll form clumps and make the chicken very crunchy 😍
• After the oil has gotten hot, coat the chicken in flour very well and place it into the hot oil, it has to be hot because a lot of cold chicken will cool down the oil
• Fry them for 10 minutes, it's more than enough. If you'd like it to be even more cooked on the inside, lower the heat and fry them for 15 minutes
• Put the chicken on a paper towel and add some salt
• Bon appetit 😍

свернуть