Los Camarones al Ajillo son un plato típico de la costa ecuatoriana. Estos mariscos pueden ser servidos como una entrada o piqueo, acompañados de rodajas de pan. Pero la forma más común es servirlos como plato principal con arroz, plátanos verdes cocinado o fritos (estilo patacón), acompañado con una ensalada.

📢 Los ingredientes con cantidades están al final del video.

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Ingredientes 👇
Los siguientes cantidades alcanzan para 3 platos
➤ Para los camarones
- 1 lb de camarón
- 12 dientes de ajo
- 1 cebolla perla
- 5 ml de achiote
- 20 ml de vino blanco
- 1 cda de sal
- 1 pz de pimienta negra
- ½ cdta de paprika
- 300 ml de crema de leche
- 5 ramitas cilantro

➤ Para el arroz
- 1 chorrito de aceite
- 1 tz de arroz
- 2 dientes de ajo
- 2 tz de agua
- 1 cdta de sal

➤ Para los patacones
- 2 plátanos verdes
- ½ L de aceite

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