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INVOLTINI DI VERZA di Benedetta Rossi - Avete presente quei cibi che mentre li cucinate tutti si lamentano per i “profumi” che emanano, ma quando poi li portate in tavola vanno a ruba? Ecco, è il caso degli involtini di verza, un secondo piatto ricco e saporito che Benedetta ci propone nella sua versione facile e pronta in poco tempo.

Gli involtini di verza ripieni fanno parte della cucina regionale e sono un vero e proprio tesoro della cucina contadina. Benedetta ci racconta che anche dalle sue parti si raccoglievano le verze dell’orto e con le foglie più grandi si preparavano questi involtini, spesso usando carne di recupero.

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INVOLTINI DI VERZA di Benedetta Rossi - Ricetta TV Fatto in Casa per Voi

‣ 0:00 Intro 🎬
‣ 0:13 Procedimento 🙌
‣ 0:56 Consiglio Furbo 👩🏻🍳
‣ 2:32 Consiglio Furbo 2 👩🏻🍳
‣ 3:22 Cottura ⏲
‣ 4:32 Consiglio Furbo 3 👩🏻🍳
‣ 5:03 Pronto 👍
‣ 5:27 Recap ⏩

INGREDIENTI

PER GLI INVOLTINI E IL SUGO
4 foglie di verza grandi
400 g passata di pomodoro
1 spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva q.b.
sale q.b.

PER IL RIPIENO
300 g salsiccia
150 g provola a cubetti
1 uovo
3 cucchiai formaggio grattugiato
3 cucchiai pangrattato
olio extravergine d'oliva q.b.
sale q.b.

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