Empanadas Colombianas ✅ un plato muy popular y sinónimo de gastronomía Colombiana. Dependiendo de la región la masa se hace de forma diferente, bien con maíz o trigo.
Todos sus rellenos son muy variados desde maní, papa con carne, guiso de pollo, guiso de carne, verduras, arroz, rellenas de queso, calabaza etc.
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Se elaboran empanadas en Costa Rica, México, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana, Uruguay, Venezuela y como no, no olvidemos Las empanadas Argentinas.
También se elaboran en Europa y Asia, aunque de muchas diferentes formas y nombres, como las empanadas Vallunas Colombianas.
Puedes ver la receta completa en nuestra Web:
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Empanadas Colombianas - Receta de Empanadas Colombianas de Carne y Papa

INGREDIENTES:

- 1 Litro de Aceite
- ½ Kilo de carne para desmechar, falda, pecho o peceto, puede ser tambien falda de vaca, falda de ternera, sobrebarriga o podemos utilizar cerdo.
- 6 Tomates
- 3 Cebollas
- ½ Kilo de Harina de Maíz PAN
- 1 Bolsa de Cilantro
- 1 Cabeza de Ajo
- 1 Aji o Chile
- 6 Patatas medianas
- Comino
- Tomillo
- Ajo en polvo
- Colorante alimenticio o Azafrán
- 2 Pastillas de caldo de carne
- Sal
- Agua

00:00 La Cocina Latina
00:10 Ingredientes
00:56 Ponemos a cocer la carne
01:16 Pelamos las patatas
01:21 Picamos las patatas
01:37 Ponemos agua a cocer para las patatas con una cucharadita de sal
01:44 Agregamos las patatas para cocerlas
01:53 Erika nos presenta a su Fan Numero Uno
02:32 Picamos la cebolla para preparar el guiso
02:46 Destapamos la carne
02:52 Escurrimos las papas y las apartamos
03:02 Pelamos los tomates y los picamos
03:26 Picamos 3 dientes de ajo
03:38 Ponemos la sartén para hacer el guiso
03:47 Añadimos el aceite
03:53 Agregamos la cebolla
03:58 Agregamos el tomate
04:00 Agregamos el ajo
04:04 Salteamos y vamos removiendo
04:14 Añadimos las especies, Ajo, Comino, Tomillo y Colorante
04:28 Añadimos una pastilla de caldo para carne
04:56 En una sartén ponemos a calentar un litro de aceite
05:08 Mientras se calienta la carne desmechamos la carne
05:20 Añadimos la carne y las papas al guiso
05:38 Revolvemos todo
05:56 En un recipiente vertimos 500gr de harina
06:03 Añadimos un poco de azafrán o color
06:12 Añadimos el agua de la carne
06:19 Amasamos
07:08 Rellenamos la empanada
07:53 Le damos forma a la empanada
08:29 Vamos fritando las empanadas
08:40 Apartamos las empanadas en un plato con papel
09:03 Preparamos el Ají
09:17 Despedida y presentación de la receta de Empanadas Colombianas

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Nueva deliciosa receta 🍤 🍤 🍤 Receta de Ceviche de Camarones Colombiano 👍 "
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