Чашушули можно смело называть визитной карточкой грузинской кухни. Блюдо не так известно за пределами Грузии, как хинкали или хачапури, но оно сочетает в себе все особенности национальной кухни этой страны: и филигранный выбор мяса, и умелое сочетание различных специй и пряностей, и легкий острый вкус.
Чашушули (гр. ჩაშუშული) легко можно приготовить в домашних условиях. Если вам надоело ваше привычное меню, если вы не знаете, что еще можно приготовить из говядины, предлагаю познакомиться с рецептом чашушули и привнести новые вкусы на свою кухню!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Говядина (мякоть, вырезка) – 1 кг.
2. Репчатый лук – 5 шт.
3. Красный лук – 1 шт (для подачи).
4. Болгарский перец – 2 шт.
5. Помидоры свежие – 500 г.
6. Чеснок – 6 зубчиков.
7. Томатный сок – 150 мл.
8. Кинза (или петрушка) – 1 пучок (30 гр).
9. Лимонный сок – 2 ст. л.
10. Аджика – 1 ч. л.
11. Хмели-сунели – 1 ч. л.
12. Паприка – 1 ч.л.
13. Розмарин свежий – 1 веточка (или сухой 0,5 ч.л.).
14. Перец черный молотый.
15. Соль – по вкусу.

Готовьте всегда вкусно!
И приятного аппетита!

#чашушули #грузинскаякухня #блюдоизговядины #грузинскиеблюда #чашушулирецепт #говядина #говядинарецепты #классическийрецепт #вкусноемясо #сочнаяговядина #ჩაშუშული #chashushuli #всегдавкусно

свернуть