Come conservare il Basilico?
Semplice, basta raccoglierlo quando è abbondante e congelarlo. Io ho scoperto un metodo molto comodo: inserisco prima le foglie in bicchierini di plastica che metto in cella, in modo da ottenere dei piccoli cilindri congelati, trasferisco poi questi piccoli cilindri in piccole bustine di plastica che rimetterò nel congelatore, dove verranno conservate a lungo e utilizzate quando occorrono. Nel video è ben mostrato tutto il procedimento. Si parte dalla raccolta delle foglie di basilico nell'orto di nonno Gigino dove si potranno osservare alcune foglie davvero grandi, poi mostrerò un metodo semplice e molto efficace di conservazione del basilico che potrà poi essere utilizzato per tutto l'anno.
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